Cellers Avgvstvs Forvm també es mulla contra l'ELA

A Cellers Avgvstvs Forvm, ens volem sumar a la campanya solidària Ice Bucket Challenge a favor de la recaptació de fons per la lluita contra la ELA. Però en aquest cas, i donat que les associacions i els afectats s'ho mereixen, ho farem amb el que més estimem: el VI. 

Per seguir amb el funcionament d'aquesta campanya, reptem al periodista de La Vanguardia, Ramon Francàs, al col·lectiu Terra i Taula i a la Maria Baró de Caves Vilarnau per tal que s'hi sumin a la campanya.  

I no us oblideu que també podeu FER UN DONATIU per lluitar contra l'ELA. Animeu-vos! Tots, mullats, sumem!

RECEPTA: Pa de pessic de vinagre FORVM Cabernet Sauvignon.

El passat mes d'abril els nostres vinagres FORVM van ser els protagonistes del concurs a Millor Cuiner Jove de Catalunya 2014 celebrat a l'Escola Universitària d'Hoteleria i Turisme de Sant Pol i ara tenim el plaer de presentar-vos les diferents propostes gastronòmiques que els participants van presentar.

I comencem amb una recepta de l'Enric Almagro, de l'escola CETT: pa de pessic amb vinagre Forvm Cabernet Sauvignon, cremós de xocolata amb llet, pera flamejada amb safrà, sopa i grill de taronja. 

Podeu veure la recepta després del salt.

VIDEO: crònica dels Premis UEP

Després de la gran vetllada viscuda durant l'entrega de Premis UEP, en la que ens van atorgar el Premi a la Millor Iniciativa Enoturística del Baix Penedès, la RTV de Vilafranca ha publicat una petita crònica de la nit. Podeu veure-la fent clic en aquest enllaç.

Rebem el Premi a la Millor Iniciativa Enoturística del Baix Penedès

Benvingudes amigues i amics!

Ens complau informar-vos que hem estat guardonats amb el Premi a la Millor Iniciativa Enoturística del Baix Penedès, en el marc dels Premis Viu Penedès 2014, organitzats per la UEP (Unió d'Empresaris del Penedès) i celebrats a les caves Vallformosa.

Una vegada més, ens sentim molt, molt afortunats per les lloances i bones paraules que tant clients com, en aquest cas, empreses i personalitats del sector ens han dedicat. Un reconeixement com aquest ens ajuda a fer que, dia rere dia, Cellers Avgvstvs Forvm estiguem cada vegada més a prop de l'excel·lència que tant cerquem i que procurem transmetre als nostres productes i a les experiències enoturístiques que com ja sabeu, podeu gaudir al nostre Celler.

RECEPTA: pomada de pebrot escalivat i Forvm Merlot

Una vegada més, us presentem una proposta diferent i molt interessant amb la que treballar els productes de la nostra terra. En Jordi Guillem, del Restaurant Lo Mam, ha creat aquesta pomada de pebrot escalivat i Forvm Merlot, ideal per acompanyar carns de caça i carns vermelles, peixos d´escata, pop a la brasa, carns a la brasa, formatges o amanides.

Ingredients

Pebrots escalibats (400 gr)

Sucre (100 gr)

Vinagre Forvm Merlot (30 gr + 10 gr)

Sal i Oli d'oliva

Elaboració

Passem per la Thermomix els pebrots prèviament escalivats, el sucre i els 30 grams de vinagre Forvm Merlot. Retirar i cuinar a foc lent fins aconseguir la textura desitjada (pomada), passar pel Turmix i acabem de donar un toc de vinagre Forvm Merlot fresc (10 grams restants).

Que vagi de gust!

El nou Avgvstvs Xarel·lo Vermell, a CUPATGES.CAT

La revista digital CUPATGES.CAT ha publicat un article sobre el nou Avgvstvs Xarel·lo Vermell, recentment presentat.

Nou AVGVSTVS XAREL·LO VERMELL

Estem orgullosos de presentar una varietat estranya i molt poc comú en tot el nostre país. Provinent d’una finca amb més de 50 anys d’edat, per primer cop hem aconseguit elaborar de forma experimental i donar a conèixer el nou Avgvstvs Xarel·lo Vermell.  

Aquesta varietat sorgeix de la mutació genètica de la nostra varietat més típica: el Xarel·lo. Tanmateix, a començaments d’agost, la planta comença a produir color a la pell del raïm, deixant-lo en un color vermell fosc. És un vi intens en boca, ampli i molt fresc, ideal per a plats basats en peix, marisc, paelles, fideuàs o arrossos.

No dubteu a tastar-lo, ja que no us deixarà indiferents! Ja disponible a la nostra botiga online