Proves a Cellers Avgvstvs Forvm

Us presentem el protagonista d'un experiment del que esperem poder donar-vos informació aviat: Sauvignon Blanc! Seguirem informant :)

Control de maduració del raïm

La nostra màxima, és produir vins i vinagres de la millor qualitat, i per això calen controls periòdics que ajudin a garantir la qualitat de les matèries primeres necessàries per elaborar els millors vins Avgvstvs i els millors vinagres Forvm: el raïm.

Aquest matí, ens hem endinsat al laboratori per copsar com els enòlegs controlen la maduració de 3 mostres de raïm diferents: Xarel·lo, Merlot i Chardonnay. 

Avgvstvs Merlot-Syrah 2012

Us presentem el petit de la família, el nou Avgvstvs Merlot-Syrah 2012. Fresc i fàcil de beure, combina a la perfecció amb carns, embotits, formatges i receptes mediterrànies, com ara el peix a la brasa. Una aposta segura, ideal per a un dinar d'entre setmana, sense més temps que el que ens deixa la nostra rutina, o bé, per a una tarda de tapes amb els amics al sortir de la feina.

L'Avgvstvs Xarel·lo 2012 s'apropa...

Trobem un forat per anar a buscar unes mostres de Xarel·lo a la vinya. Ceps amb més de 50 anys i un sól que garanteix la concentració del raïm... QUIN XAREL·LO QUE ENS ESPERA!

Mostra gastronòmica del maridatge al restaurant La Catedral

Des del Restaurant La Catedral de Tarragona, aquest és un dels 4 plats que maridem amb els nostres vins Avgvstvs. Què us sembla aquest Carpaccio de dos salmons i bacallà a la vinagreta de poma i mostassa?

Una proposta increïble, de la mà d'un Avgvstvs Chardonnay ben fresquet. Salut!

Avgvstvs Xarel·lo 2011, vi del dia a VILA VINITECA.

Ens encanten aquests petits detallets, mostra i reflex de la feina diària. I és que què millor que un Avgvstvs Xarel·lo per passar millor tanta calor?

Si sou dels pocs que no heu tastat els nostres vins o vinagres, el proper dijous, al Restaurant La Catedral de Tarragona, oferirem un sopar maridatge amb fantàstiques propostes gastronòmiques i 4 dels nostres vins Avgvstvs.

Més info al 977 234 335 / 672 935 867. Bon cap de setmana!