Els vinagres Forvm a l'escola de gastronomia BellArt

El passat dijous vam impartir una masterclass sobre els vinagres Forvm i les seves aplicacions a l'Escola de Cuina Professional i Pastisseria BellArt.

L'Albert Roca (Director Comercial) i en Marko Moritz (responsable d'enoturisme) van explicar als alumnes i assistents a la xerrada l'elaboració dels vinagres Forvm, els seus secrets i mostres de les seves aplicacions amb tastets elaborats pel Jordi Guillem del Restaurant Lo Mam, com a exemple.