Estudiants de l'Escola CETT visiten Cellers Avgvstvs Forvm

Comencem a acabar la setmana, amb la visita del Grau de Ciències Culinàries i Gastronòmiques de l' CETT - UB Formació i Recerca en Hoteleria i Turisme​. Una nova ocasió per ensenyar què fem als joves talents de la cuina del futur, i per rebre un feedback molt interessant per tot el que aprenen durant la visita.  

En Marko i en Carles, van mostrar els processos de vinificació i acetificació, i d'altres secrets guardats ens els petits detalls dels processos per elaborar els vins Avgvstvs i vinagres Forvm. Finalment, en Jordi Guillem del Restaurant Lo Mam va preparar un tastet amb diferents aplicacions dels vinagres Forvm. Res millor que una classe pràctica per gaudir d'aquestes petites meravelles líquides.