dimecres, 16 de maig del 2012

Tast vertical d’Avgvstvs Chardonnay (1991-2011)

Quan parlem de tast de vins,  acostumem a fer referència a la degustació de diferents vins,  cupatges o varietats,  a fi de trobar les diferències entre ells i poder distingir les aromes i característiques més rellevants de cadascun d'ells.



El passat divendres,  vam organitzar un tast diferent,  un tast vertical basat únicament en el nostre Avgvstvs Chardonnay i les seves 9 millors anyades,  compreses entre 1991 i el 2011 (20 anys de diferència). Es tractava doncs,  d'una ocasió molt especial,  donat que cal esperar molt de temps per a dur a terme un tast d'aquest tipus i poder gaudir de la màxima quantitats de referències possibles. Solen ser,  els tasts verticals,  una garantia de grans sorpreses,  que alhora demostren que la majoria d'anyades de l'Avgvstvs Chardonnay,  envelleixen a través dels anys d'una manera fantàstica,  sempre evolucionant i canviant,  cap a noves aromes i sensacions.

Vam gaudir de la companyia del periodista de La Vanguardia,  Ramon Francàs i de l’enòloga Mireia Torres.





Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada