Tot sobre el nostre dipòsit oval, a mans de la periodista peruana Cristina Vallarino

Tots aquells que ens hagueu visitat en els darrers mesos, haureu pogut observar, entre totes les nostres tines en les que els mostos fermenten sense pressa, un recipient poc comú, i fins i tot, extrany. 

Té forma d'ou, és de ciment, i molts ens pregunteu què és. 

Fa poc, vam rebre la visita de la reconeguda periodista peruana Cristina Vallarino, que entre d'altres preguntes, ha dedicat tot un article a aquestes tines i a les seves característiques, a la revista Ellos & Ellas del Perú.

A Cellers Avgvstvs Forvm, hem començat a treballar amb ells, a fi de trobar nous perfils aromàtics i sensorials als nostres vins, com és el cas del nou Avgvstvs Microvinificació Xarel·lo Vermell 2014.